自從愛上泡菜後,就經常嘗試各種泡菜部論是韓式、台式都超愛。
除了當小菜之外,
酸甜微辣真的很開胃
尤其現在疫情在家裡開伙的時間又更多了
堅持每日凌晨採買最新鮮的山東大白菜, 每道程序皆由純手工製作
雖然費時費功, 但在等待自然發酵後的美味,絕對值得呢!
看看這紅橙橙酸辣酸辣的滋味看了都直流口水啦~~
可能會想網購泡菜好吃嗎?現在網路購物真的很方便但就怕踩雷
【掌上名菜】的經典泡菜不只是純手工醃製
更是經過大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗合格認證,可以安心地享用哦~
新鮮的泡菜一定要有點脆脆的口感鹹甜適中
這邊也要分享一些簡單居家料理泡菜料理
第一樣泡菜里肌肉飯糰
裡面夾了煎蛋+里肌肉最上面放了經典泡菜在擠上一些美乃滋
真的超!好!吃!而且超級有飽足感~
哇哈哈太貪心都快包不住了
第二樣泡菜豬肉鍋,我先燉好了一鍋蘿蔔排骨湯
要煮麵的時候再分一小鍋出來加入泡菜和火鍋料
可以控制自己想吃的料和份量在家就能輕鬆煮出小火鍋
清爽的泡菜酸辣湯頭撒上滿滿的蔥花
在家自己煮也可以跟外面賣得有模有樣呢~嘿嘿
鮮甜的湯頭入味的排骨和蘿蔔
真的好好吃哦~吃完一碗真的胃都暖呼呼的了
最後的泡菜吃法推薦那必須得來個熱炒
泡菜炒豬肉超下飯而且連小朋友也愛吃哦~
真的會忘記泡菜的微辣感哦 哈哈至少我們家的小朋友是
需要的備料也很簡單
材料:
蒜頭 適量
蔥段 適量
醬油 2湯匙
砂糖 1湯匙
黑木耳 1朵 (可加可不加)
魚板 3片 (買不到也可以用甜不辣代替)
豬肉絲 約100克
泡菜 約100克
步驟1:先將蒜頭和蔥段爆香
步驟2:肉絲>黑木耳>魚板依序放入>(還漏拍了年糕XDD)
步驟3:最後加入泡菜和醬油跟砂糖炒入味就完成啦~~
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