|廚房用品| 日本生鮮吸水紙開箱星元貿易廚房必備好物肉品保鮮推薦好物 @ Vicky Mom& Little Doirs

以前買肉品時我都不敢囤貨因為回去要保存都覺得很不容易
所以我都盡可能買兩天就可以煮完的量來做採買
可是遇到疫情過後我們家買了大冰箱以防萬一採買都會直接買一個禮拜的分量XDDD
這時候就更要學會如何保存食材了
大家一定都有這樣的經驗就是在肉解凍後會有肉腥味，這是因為在解凍的過程中肉類會排出組織液，這會造成腥味。
在冷凍前試試看包裹一層日本生鮮吸水紙，放到夾鏈袋中再進冷凍庫，回溫時紙巾可吸附組織液不回滲到肉裡囉!

為大家推薦星元貿易廚房必備好物!!專屬肉品保鮮的推薦神好物

來自日本最大的婦幼用品製造者Unicharm株式會社，
旗下產品有大家熟知的蘇菲衛生棉和滿意寶寶紙尿褲，本產品以長年製造不織布和獨特吸收體的經驗，
加上表面擁有特殊撥水層，吸收血水但不過度吸水分。
使用時有孔洞的那面包覆生鮮肉品，接觸肉類的表面具有無數個細微單向孔洞的特殊立體結構，
僅冷空氣可通過但液體不回滲。
墊於托盤與生鮮魚類、肉品間，科學保鮮兼具鎖水功能，可防止逆滲之外，
有效減少細菌滋生，延緩肉塊氧化變色，降低食材損耗。
許多和牛餐廳自己進口肉塊精修之後，在進冷凍庫或冷藏室前，
除了使用本產品包覆肉品，外層再包上一層保鮮膜，保鮮效果更持久。

除了內臟類或肉品的備料使用之外，魚類生魚片或海鮮的墊底，也可以吸收食材所滲釋出的液體，
主要維持生鮮包裝的乾爽、清潔、新鮮，一般在高級日本料理店的透明櫃內通常可見，
降低生魚片刺身的損耗之餘還可以保持新鮮的賣相，促進客人的點購慾。

使用的方式也很簡單，有分為兩面一面是光滑有氣孔的是裡面，霧面毛絨的是外層。

很多人會覺得從量販店或大賣場超市買回的生鮮食材，進冰箱前用濕紙巾或肉品保鮮的牛皮紙包一包不就可以了嗎?
但本產品不僅是紙巾的吸收液體，特殊立體結構有無數個細微孔洞，有效防止血水向上污染食材。
而且一般的肉品包裝紙的防水層，無法長時間保存肉品，且可能造成提前腐敗。
為了確保衛生安全，食材一進廚房就可以包上本產品再冷藏或冷凍。本產品與食材一起冷凍是安全無虞的，
退冰時也可輕易與冷凍食材剝離，處理容易，來自日本的科學保鮮方式如果沒有親身體驗過真的不知道這麼神奇呢!!