Vicky Mom& Little Doirs

超愛吃辣的我們這一家冰箱裡有各種不同的辣椒醬，適合沾水餃、拌麵、捲餅...等各種不同風味
喜歡吃辣的話當然不能忘記麻辣火鍋這一味~~
可是現在疫情又不敢外出去餐廳，所以我們就買了鴛鴦鍋的鍋子回家煮
之前去過連鎖超市買了麻辣湯包結果超級鹹，辣度也很普通...
鍋子就被封印了好一陣子直到最近我們找到了超好吃的麻辣鍋底!!!!!!

【十味觀麻辣醬】不只是辣椒醬還可以當成湯底使用
十味觀麻辣傳奇遵循四川古法製成
內含數十種秘方與漢方食材香‧麻‧辣的完美融合

十味觀創辦人暨XO醬傳奇之後，又再度創下傳奇的醬料-【麻辣傳奇】！
一上市立即獲得廣大迴響，至今熱銷10多年，成為顧客心目中麻辣醬的經典！

這次煮麻辣鍋我只用了一小碗就能煮出一大鍋
原本清湯的排骨湯馬上就變成紅澄澄的麻辣湯~~

齁齁看看這麻辣的湯頭口味都快流出來了

麻辣沾滿了每一顆火鍋料，根本就不需要再沾醬也超夠味好吃

麻辣火鍋一定要ㄕㄨㄚˋ肉片阿~~
又麻又香可是吃完又不會覺得很躁口渴想喝水，真的很厲害耶!
湯頭的部份我們剛開始是用排骨湯後來加清水進去味道也很剛好
如果覺得不辣了也可以在加一點醬進去調配哦~
家人都吃得意猶未盡連續吃了兩個週末哈哈哈
除了煮成麻辣鍋也可以拿來當烤肉醬或是蒸煮料理

另外一款是【十味觀川味紅油辣子】更是美式連鎖賣場人氣熱銷
完成呈現道地川菜靈魂，微麻口感，不吃辣也會愛上的唷~

四川朝天椒微火拌炒，帶出些許辣勁，輔以花椒的麻，再搭配上等紅油提味，
可以拿來當熱炒料理，我嘗試拿來沾蘿蔔糕吃起來覺得很特別不一樣

阿母一吃就說這很適合煮紅油抄手阿~~~
隔天我立刻去菜市場買了餛飩來煮配乾麵果然超級match~~~
阿婆包的手工餛飩真的好好吃

淋上一大匙十味觀川味紅油辣子

賣相極佳 哈哈哈自己說

再撒上我最喜歡的蔥花
我還有煮一坨乾麵所以也有加了一匙醬油哦~
可以依照自己喜歡的鹹度做調整

攪拌攪拌 看起來也太~美~味~
吃完超滿足

在家料理不能少了好吃萬用醬十味觀 紅油辣子 麻辣醬
FB粉絲團：十味觀
官網：十味觀