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原來這就是媽媽的味道!!!!!
從Vicky媽開始學做菜以來都覺得每次料理完都少一個味道尤其是做滷肉的時候~
直到我吃到了鄭記台灣古早味香蔥醬才恍然大悟!!!我就是少了香蔥醬的香氣啦~~~
鄭記台灣古早味香蔥醬使用台灣新鮮紅蔥頭一開瓶就能聞到香氣濃郁的紅蔥頭!!!!
真的是居家必備的萬用調味料阿~
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話說市售真的會有很多看不懂密密麻麻的添加物
但鄭記台灣古早味香蔥醬無添加任何化學原料可以說是純天然的台灣古早味啊~
不僅是100%台灣製造還通過通過SGS認證的哦~不要小看這一罐真的很厲害!

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後面的料理真的是讓全家人都豎起大拇指呢~(掌聲加尖叫)
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今天Vicky媽就要來示範
香噴噴的滷雞翅(Doris超愛雞翅的啦~)
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準備的食材如下:
鄭記台灣古早味香蔥醬 50克
三節雞翅 6隻 
(前面的小雞腿我有切分開來哦)
醬油 80C.C
砂糖 3湯匙
米酒 50C.C
水 100 C.C
八角 3-4粒
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料理的方法也超簡單
1.先將雞翅處理乾淨後放入平底鍋中煎至金黃
(Vicky媽這邊沒有多放沙拉油唷~因為雞翅煎一煎就會自己天然的雞油哈哈)

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2.再依序倒入醬油>砂糖>米酒>水>八角>鄭記台灣古早味香蔥醬

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3.大滾後轉小火悶煮約10分鐘用筷子刺穿(沒有血就是熟囉)
看看這均勻的焦糖色澤,真的超好吃的啦
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古早味香蔥醬炒小白菜
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準備食材如下:
小白菜 一把
沙拉油 少許
鄭記台灣古早味香蔥醬 30克
1.將菜洗好後切段
2.沙拉油倒入鍋中加熱
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3.放入小白菜和鄭記台灣古早味香蔥醬大火快炒

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就完成囉~真的很喜歡小白菜充滿水分的口感搭配香蔥醬也是超級美味
如果覺得可以再重口味一點淋上剛剛一旁的滷汁吃起來就像外面賣的一樣了啦哈哈
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以上兩道料理是不是都超簡單的阿~
真的超級下飯的喔~~~
今天煮了糙米飯上面也放上了適量的香蔥醬
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真的可以吃兩碗耶哈哈哈哈哈哈!!
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小小美食家又來了哈哈 歐耶 
(我們一周大概會煮3-5次的雞翅哈哈哈)

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簡單的美味代代相傳的好滋味
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