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自從開始照顧寶寶後家裡慢慢的變成Vicky媽掌廚,本身也很喜歡料理但天天煮偶爾還是會想吃外面的食物( ´▽`),可是出門真的好麻煩阿~~~~隨著網路購物越來越興盛Vicky媽的選項也就越來越多樣化,泰式料理一直都很深受我們家人喜愛~不管是酸酸辣辣的檸檬魚或是紅綠咖哩都超愛,現在不用特地去餐廳在家也能吃到泰式料理啦!為大家推薦「泰亞迷-冰箱裡的小曼谷」不用料理直接加熱就可以吃省時又方便的美味料理~
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這是Vicky媽在逛臉書時意外發現的小確幸啊(≧∇≦)當天下訂單很快就送來了趕緊拆開來看看,Vicky媽這次訂的是泰亞迷的「泰式料理個人豪華組」裡面有紅咖哩牛肉、綠咖喱雞肉、打拋豬、檸檬魚、月亮蝦餅,五種料理。
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裡面還很貼心的附上一張料理的方式以及使用料理包也可以做出創意料理的做法。
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Step1.將食材退冰(除了月亮蝦餅不需要退冰)
將退冰的檸檬魚劃兩刀在較厚的地方會更快熟透
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Step2.紅咖哩牛肉、綠咖哩雞肉、打拋豬可直接微波約2-3分鐘。
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檸檬魚可用大同電鍋約一杯水或是水波爐清蒸18分鐘。
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月亮蝦餅放入加熱的油鍋中煎至兩面呈現金黃酥脆就熟囉!
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Step3.超級簡單又方便的料理上菜囉!
先來試試看清爽的檸檬魚,Vicky媽切了點檸檬片裝飾看起來有更精緻嗎?哈哈如果放上辣椒點綴會更有食慾但寶貝還不能吃辣。口感吃起來檸檬醬汁的味道很香,魚的口感吃起來也很鮮美而且完全沒有魚刺很適合小朋友吃。
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紅咖哩牛肉吃起來口味較重帶點微辣,還有帶點九成塔和檸檬葉的香氣。另外還有加了筍絲根長豆的搭配口感更豐富~
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醬汁的味道Vicky媽很喜歡所以特別料理成義大利麵,只需要將麵煮熟後將已經加熱好的醬汁淋上就可以食用囉!
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看起來是不是很可口呢~
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綠咖哩雞肉吃起來有帶點奶香,雞肉很軟嫩不會乾柴,吃到第三口才有感受到一種微微的辣但又不會太辣。仔細品嘗還可以吃到有蝦醬的香氣,配料的部分裡面也有加筍絲和長豆~

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打拋豬也是泰式料理的靈魂料理,超級下飯的一道菜~打拋豬辣裡面的配料不可缺少的就是九成塔搭配番茄的香氣~
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Vicky媽直接將打拋豬和飯均勻的拌炒在一起看起來是不是也很美味呢!夾在吐司裡的話就可以當早餐吃也很合適唷!
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再搭配一到青菜和煎蛋營養滿分
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最後一道月亮蝦餅也是Vicky媽超愛的料理,裡面還貼心附了甜甜的酸辣沾醬!酥脆的外皮軟嫩的內餡搭配起來也超好吃~~
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喜歡吃泰式料理又不想出門的話一定要試試看泰亞迷的泰式豪華料理喲!
泰亞迷Thai Yummi-冰箱裡的小曼谷 官網http://www.thaiyummi.com/

 

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